“一鸽胜九鸡”，鸽子怎么吃才补虚？

关于一些“一鸽胜九鸡”，鸽子怎么吃才补虚？和天气冷给鸽子喂什么这样的相关话题，想必不少人都是想知道的，那么就让小编带你了解一下。

乳鸽1只，洗净，切块，将烤黄芪30克、枸杞30克用纱布包好，同放入炖锅中，加适量水，炖至熟，去渣饮用。鸽子肉。隔日1次。

白乳鸽一只，洗净，用米酒各半，水煎服。

乳鸽1只，洗净，与红枣15枚、发菜10克同炖，调味食。

白鸽1只，黄精30克，枸杞24克，同煮食。

白鸽1只，去毛、内脏，切成小块，炖山药、玉竹各30克，加调味料调味，吃肉喝汤。或白乳鸽1只，切成小块，与萝卜同炒，取汁吞服。

切开两只白鸽并取出它们的心脏以供攻击前使用。生吃一次，最多吃两次就痊愈了。

准备乳鸽1只，蒸熟食用。

鸽子蛋2个，煮沸。麻疹流行期间，每天可服用2粒，连服3至5天。

如何食用鸽肉才能发挥最大的食疗保健功效？以下是一些推荐的膳食补充剂。

适合人群头晕目眩、身体虚弱者。

材料乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，韭菜3根，生姜一小块。

天麻

做法将宰杀洗净的鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜放入碗中，放入蒸锅中蒸1小时，取出，去掉葱、姜，加入盐和味精调味即可食用。

养生功效因此菜添加了天麻，入肝经，善平肝熄风，故具有养血益肝、息风止痉的功效。身体虚弱、患有肝内风、经常感到头晕的人可以用此菜进补。

适用于血虚诸症。

材料乳鸽1只，当归20克，干枣30克，生姜3克，盐3克。

做法将乳鸽宰杀洗净，去掉内脏和脚，放入沸水中煮5分钟取出。然后将红枣、生姜、当归洗净，与乳鸽一起放入锅中，小火煮1小时，最后加入适量调味品即可食用。

保健作用民间称鸽子为“补血动物”。贫血的人食用后可以帮助恢复健康。当归养血调经，治疗血虚证、月经不调。

当归鸽肉非常适合贫血患者、月经不调的女性或术后失血患者的恢复。

材料白鸽1只，枸杞30克，桂圆肉50克，去核大枣2枚。

枸杞

将上述材料放入砂锅内，加水大火煮沸，然后放入炖锅中盖上盖子，小火加水煮3小时，即可食用。

一起烹煮，具有补气养颜、补血补肾、生津止渴的功效。可用于肝肾亏虚、心脾失调、面色晦暗、失眠健忘等病症。

适宜人群此药膳可作为冬季家庭养生汤品，男女老少均可食用。但有内热或因感冒而上火者应慎用。月经期间和怀孕期间不宜食用。

原料板栗仁250克，核桃仁150克，花生仁100克，红枣6颗，生姜3片，老鸽子2只。

板栗仁

然后将其他洗净的材料放入砂锅中，加水3000毫升和白酒少许，大火煮沸，然后小火煮2小时，加精盐调味即可。

与鸽子搭配，其性味咸，善于补肾益气、祛风解、调经止痛，素有“一鸽胜九鸡”之称。

合用可补脾肺、益气血、补肾强筋。是寒冷冬季的滋补佳肴，适合一般人群食用。还可辅助治疗脾肺虚弱、食欲不振、倦怠乏力、血虚萎黄、肝肾不足、腰膝酸软、筋骨无力等症状。遗精、尿频。

原料山药30克，核桃仁100克，枸杞30克，红枣6颗，生姜3片，老鸽2只。

然后与洗净的其他材料一起放入炖锅中，加水2500毫升、白酒少许、精盐适量，小火煮2小时。

对健康的益处

此汤配料中，山药味甘平，善补脾胃、生津益肺、补肾固精；

核桃仁性味甘温，善于补肾、温肺、润肠；

枸杞味甘、性平，善于补肝肾、明目、润肺、止渴。

搭配鸽子，性味咸，有补肾益气、祛风解、调经止痛的作用；

配上红枣，性味甘温，不仅可以补气养血安神，还可以与生姜同用，调和脾胃。

诸药同用，汤性平和，具有补脾润肺、养血生津、滋补肝肾的良好功效。适合广大人群冬季食用。还可辅助治疗脾肺气虚、神疲乏力、肺虚久咳、津液伤渴、内热止渴、肝肾不足、精血不足等病症。肾阳虚，腰膝酸软，遗精尿频，血虚闭经。

原料鹅2只，胡萝卜1根，荸荠6个，陈皮10克，老鸽子2只，瘦猪肉250克。

实践

先将纸牌和胡萝卜分别洗净，去皮，用滚刀切成厚片；荸荠去皮，洗净，对半切开；

将老鸽宰杀，除去羽毛和内脏，洗净，斩成大块；

将瘦猪肉洗净，切成厚块，与鸽子块一起入沸水中焯一下，捞出冲洗干净。

然后，将洗净的陈皮和其他准备好的材料放入砂锅中，加水3000毫升和白酒少许，大火煮沸，然后文火煮2小时，加精盐调味，即可。

对健康的益处

此菜食材中，慈姑性味甘凉，善于清肺生津、利尿、清乳、解酒；

胡萝卜性味甘辛，善于健脾中、养肝明目、化痰止咳；

马蹄性味甘寒，善于清热生津、化痰消积；

搭配性咸、善于补肾、益气、祛风解的鸽子，

另外，瘦猪肉味甘、咸，性微寒，具有补肾、滋阴、益气血、润燥的功效；

配以陈皮，性味苦、辛、温，不但可以健脾理气、燥湿化痰，使汤补而不滞，还可以去除鸽子肉的腥味。并增加其香气。

搭配使用，具有健脾补肾、开胃消食、滋阴生津、清肺化痰等良好功效，适合一般人群初夏服用。还可辅助治疗脾胃不足、运化不畅或肺热津液损伤所致的各种疾病。

材料巴戟天15克，龙眼肉15克，红枣3枚，生姜3片，乳鸽1只，瘦猪肉100克，盐适量。

巴戟天

做法将所有材料洗净，放入炖锅中，加适量水，文火煮15小时，调味即可。

对健康的益处

巴戟天味辛、甘，性微温。具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效。现代药理研究表明，巴戟天具有增加体重、抗疲劳、增强机体免疫力等作用。

鸽肉味咸、性平，具有补肾、益气、养血、调经的功效。

龙眼肉补血安神；

红枣补气血；生姜暖胃。

全炖菜温阳补肾，补气血。特别适合寒冷天气食用。

禁忌无特殊禁忌。

原料白鸽2只，虫草3克，香菇15克，笋片15克，火腿片10克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。

冬虫夏草

生产

将冬虫夏草用清水洗净，将鸽子剖腹，取出内脏，洗净，入沸水中焯一下，捞出，洗去血水。

将焯水的鸽子腹部朝上放入汤碗中，在鸽子上面加入料酒、味精、精盐、清汤、冬虫夏草、香菇、竹笋、火腿片，蒸约2小时，即可酥脆后取出。服务。

养生功效补虚损、益气血、益精。适用于肾虚引起的阳痿、遗精、腰膝酸软、气短、记忆力减退、自汗盗汗的患者以及病后长期虚弱的患者。

食用注意事项肾、肝功能减退的患者不宜大量食用鸽肉。另外，患有心脑血管疾病、动脉硬化、高脂血症的患者不宜喝鸽子汤。

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